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【Kobe Grill Kobo的追求】我们将以优惠的价格提供神户牛・三田和牛。

对最高级的 神户牛肉的执着

神户牛是名副其实的世界第一的和牛。长久以来为了让兵库县产的黑毛和牛品种的血统保持纯正,兵库县的和牛不会混进其他县的血统。 在兵库县出生,在兵库县成长,神户牛的神户牛肉名扬世界。本店只使用其中最高级的神户牛。
这最高级的神户牛以“ Kobe Grill Kobo ”为首,与神户和大阪的系列店铺都签订了合同。本店有稳定的供货源,所以能以合理的价格提供神户牛肉。

 
最高級A5等級神戸牛とは?
 

来自新品牌“三田和牛”的挑战

各位可能很少听过三田和牛。
神户牛是在兵库县出生的黑毛和牛,是纯种的“县内的小牛”,而三田和牛则是“县外的小牛”在兵库县养大,由此所成立的新的品牌牛肉。
以神户牛为首,兵库县还制造出了但马牛等有名的品牌牛,毫无疑问这里是日本屈指可数的牛肉养育产地。虽然不及神户牛有名,但三田和牛与神户牛在同等的环境中养育。由于在同等环境中养育的关系,三田和牛的肉质与神户牛接近,但有稍微多了点瘦肉的倾向。

 
兵庫県産三田和牛とは?




对美味蔬菜的追求

营养价值高的水栽培新鲜蔬菜
~产自于濑户内海的森崎农园~

“ Kobe Grill Kobo ”所提供的沙拉使用了“森崎农园”的水栽培蔬菜。“森崎农园”位于濑户内海上的生口岛,其水栽培蔬菜口感细腻、平和、适合所有年龄层人士品尝,也因此成为了备受欢迎的食材。
由于收割营养价值高的新芽,无需等到蔬菜长大,所以种植期间几乎不使用农药。

名吃 神户炒荞麦面
(商标第 4977170号)

神户炒荞麦面使用的酱料为店内自制,是由位于店主老家的一家老字号烤肉店历经30多年研制而成的含大蒜酱料。神户炒荞麦面“ Kobe Grill Kobo ”才可品尝到的名吃,其味道令人回味无穷。

店主希望所有的客人都可品尝到这一美食,因此神户炒荞麦面被作“ Kobe Grill Kobo ”所有套餐的最后一道主食。使用的肉是烤牛排也很少用到的最高级神户牛和最高级黑毛牛的大腿肉。
对其鸡蛋的要求也很严格。与牛肉火锅类似,最后放入产自大分县的“兰王蛋”即可品尝。店员会询问客人是否需要鸡蛋,也可以做不含鸡蛋的炒面。
 
蘭王卵